食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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学生の頃、日本も母国語が英語だったら良かった
のになんて勉強しながら思う事もあったけど
日本語の自然を表現するたくさんの言葉によって
四季のある暮らしがぐんと豊かになる気がして
今は日本語っていいな〜と思っています。
もう10年近く前に、母にもらった365日、1日ずつ
美しい日本語に触れられる本を時々思い出して
開いたりしています。
最近見たのは、
「有明の月」夜が明けてもまだ空に残っている月。
自分の中に言葉をためていく楽しみ。すぐに忘れ
てしまうのだけど、美しい言葉に何度も触れるのは
心地良い私のリラックス方法の一つです。
日々移りゆく自然の中にいるのを
言葉や景色から感じたり、旬を味わうと
いうのも暮らしを楽しくしてくれます。
旬を無視して一年中同じ食材でお弁当作って
と言われたらきっと飽きてしまって、
単なる義務になってしまう気がするのですよね。
最近のお弁当も少しずつ秋が入る事が多く
なってきました。
肺を潤す銀杏、落花生、柿、梨、いちじく、りんご
なんかも秋になってお弁当に入れています。
気を補うさつま芋も色んな種類が出てきて、
それぞれにぴったりの調理法を探して詰めてます。
それがちゃんと季節の養生になっているのだから
体も喜びますよね。
お弁当には卵焼き、ウインナー、
ブロッコリー、トマトとか決めないで
たまにはスーパーで売られ始めたものも入れて
みると作るのも食べるのも楽しいですよ。
旬のものは茹でるだけ、炒めるだけのシンプル
で美味しいのですから。
暮らしを楽しむって四季の移り変わりに敏感
になることだなって思っています^ ^
さて、そろそろ次は栗ご飯のお弁当作りたいな〜。
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＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉happydays.hitoha@gmail.com