今、インフルエンザが流行っていますね。
寝不足だったり、栄養不足だったり
疲れていたりして免疫力も落ちている時は
風邪やインフルエンザ等にかかりやすいものです。
なので、ウイルスがついても跳ねのける
バリアのような力がつくようにと
風邪をひいてしまった時の薬膳について
症状別にお話ししました。
紹介したレシピの一つ「なめたけ」は
もう早速、教室当日に「作りました！」
とLINEして下さった方もいました^ ^
昨年この講座に参加して下さった生徒さんが
「今年も作りました！」と写真をLINEで送って
下さった「焼きりんご」が今月のおやつ。
今年もまた皆さんから「美味しい♡」と
言ってもらえて嬉しかったです。
肺も潤わせ免疫力アップにもなるので
冬の養生にもなるおやつ。
りんごは皮ごと食べるのをおすすめしていたら
柿も皮ごと食べているという生徒さんがいて
新たな発見でした。
調べてみると、皮には非常に多くビタミンCや
カロテンが含まれているそうで、免疫力アップにも
風邪予防にも良さそうです。
（柿を食べすぎると胃に石のようなものが
できてしまうこともあるのでほどほどに）
食に興味がある皆さんと情報交換の場になって
いることも楽しく
毎月、「やってみよう」がある教室になったら
いいなと思ってます^ ^
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
今期の自宅教室は満席で次回募集は冬頃です。
単発講座は不定期開催になります。
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（1対1でトークできます）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com