今月は脳の働きをよくする薬膳。
子供の受験から、認知症対策まで
取り上げました。
子供の受験サポートでしてあげられること
と言ったら、ご飯を作ったり生活を整えて
あげることくらい。
それならどんなものを作ってあげたら良い？
教室でも今年お子さんが受験生という方も
いらっしゃり、メモを取りながら熱心に
聞いてくれました。
脳の働きをよくしてくれるもの
消耗する血を作るもの、やる気を出させるもの
心を落ち着けてよく眠れるもの
などについて話しました。
お弁当の隙間にくるみを詰める
なんてことにも驚いて下さったのですが
くるみは頭の働きをよくするナッツ。
私はよく入れてました。おすすめです！
我が家でよく作る「ひじきふりかけ」。
教室後に早速作りました！とLINEで
教えて下さった方もいました。
スープは栗のポタージュ。
今月もコンソメなしで美味しく作るレシピです。
課題のワークは、疲れの薬膳や、むくみの薬膳を
考えてきて下さり、内容もばっちりでした。
自分で組み合わせを考えられるようになって
もらいたいと思っているので嬉しいです。
実践クラスは年内最後の教室でした。
来年は薬膳鍋からスタートします^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○自宅教室（しっかり学ぶ通年クラス）
次回募集は冬になります。
○文化サロン 次回は12月12日です。
橿原近鉄文化サロンにお問い合わせ下さい。
単発講座は不定期開催です。
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質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい^ ^
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com