3日間のスパイスカレー講座が終わりました。
ルーのカレーがもたれる原因は、
牛脂と小麦粉がたくさん使われているから。
クミンなど胃薬のような働きも多いスパイスと
旬の野菜で作るカレーは健康食そのもの。
もたれないスパイスカレーは
思ったより簡単にできる。
このことを伝えたくて、材料は少なく
工程は簡単、時間もかからないを心がけて、
すぐ「作りたくなる」レシピにしました。
何人もの生徒さんからLINEで感想を頂き
中には作った写真まで送って下さった方も。
「これなら簡単だからやってみたい」
「軽くてもたれないのが嬉しい」
「少ない材料で美味しくなって驚いた」
「パプリカのアチャール帰ってすぐ作りました」
「スパイスの勉強にもなった」
という講座の内容の他にも
「楽しい時間でした」「有意義な時間でした」
「カレー以外も真似したいことがいっぱい
ありました」
と喜んでもらえたのが嬉しい^ ^
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、お肉 という
お決まりの具材で作ってる方が多かったですが
季節や体調に合わせて具材を選ぶと
よりオーダーメイドの薬膳カレーになるはず。
食べるタイミングで考えてみて下さいね。
ご参加下さった皆様ありがとうございました。
（作ってみてうまくいかなかったら遠慮なく
LINEして聞いて下さい！）
大好きな生徒さん達にも
初めましての方にも両方会える単発講座、
私も楽しいので、またやりたいと思います^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○近鉄文化サロン（単発講座）
薬膳で秋の不調を寄せつけない体作り
8月29日 10時半〜12時 募集中
○自宅教室（しっかり学ぶ通年クラス）
次回募集は冬になります。
○自宅教室 （単発講座、スパイスカレー）
全日程 満席
単発講座は不定期開催です。
ご興味がある方は下記公式LINEに
登録してお待ち下さいね。
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい^ ^
（1対1でトークできます）
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