食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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庭で蝉が鳴き始めました。
「あぁ、暑い夏が来たな〜」と思う瞬間です。
これから2ヶ月は厳しい暑さになるから
しっかり養生していこうと思ってます。
中医学では、季節ごとに負担のかかりやすい
臓器があると考えられていて、夏に大切に
したいのは「心」。
赤いものは「心」の働きを助けてくれるので
トマトやスイカを食べるのも養生になりますよ。
ここ数年私がこの季節に作ってる赤いものは
梅干しの他に、ルバーブジャムとルバーブの
塩漬け。
ルバーブ＋お砂糖≒いちごジャム
ルバーブ＋お塩≒梅干し
の味になる面白さを知ってからハマってます。
ルバーブという野菜は、体にこもる熱を冷ます
性質が強くて、ここ数年の酷暑に嬉しい野菜。
なかなかスーパーには売ってないけれど、
（私は信州から送ってもらってます）
カフェでたまにルバーブのタルトが
あったりするので、見つけたら食べてみて
下さいね。
甘酸っぱくて美味しいです^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○近鉄文化サロン（単発講座）
薬膳で秋の不調を寄せつけない体作り
8月29日 10時半〜12時 募集中
○自宅教室（しっかり学ぶ通年クラス）
次回募集は冬になります。
○自宅教室 （単発講座、スパイスカレー）
7月29日 満席
7月30日 満席
8月5日 満席
単発講座は不定期開催です。
ご興味がある方は下記公式LINEに
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質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい^ ^
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