食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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今年のやりたいことの一つはレトロ建築巡り。
中之島図書館と大阪市中央公会堂に
行ってきました。
道路の向かい側から眺めただけの日銀も
ここは日本？と思う景色に心奪われる。
（日銀は写真撮り忘れ。予約すれば中も見学
できるようです）
外観が重厚で素敵なのはもちろんのこと
室内の優雅な照明にもうっとり。
どこを切り取っても美しい。
子供達のピアノの先生が中央公会堂でコンサート
された時以来で10年ぶりくらい。
宮殿のような大集会室をもう一度見たかったけど
イベント時のみだそうで残念でした。
それでも歴史ある建物は重要文化財の存在感
たっぷりで外観だけでもやっぱり感動します。
お昼は中之島図書館の中にあった北欧カフェで
デンマーク料理を食べようと思ったら
移転してしまったとのことで
今回は同じく重厚感あるダイビルにある
Cafe AMADEUS STORY へ。
（以前満席で入れなかったのでリベンジ）
チェコ製ガラスを使ったシャンデリアが
この日の気分にぴったりだった。
ドイツ出身のシンドラーさんがドイツ製法で
作った無添加の厚切りハムやマスタードと
野菜のマリネがいただけるという
フライッシュケーゼにしました。
厚切りハムにたっぷりマスタードをつけて食べる
のがドイツ流だそう。
マスタードには巡らせる働きがあるから、
血を補い巡らすという意味でも良い食べ方だな〜
と思いつついただきました。
昔からそうして食べるという習慣は
どの国おいても薬膳的意味があるものですね。
違う国の料理に薬膳を探すのも楽しかった^ ^
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○春からの自宅教室
1年目基礎クラス初回は4月21日10時半〜
2年目実践クラス、3年目養生クラスは5月より
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「自分の体は自分で作るおうち薬膳の始め方」
4月29日 10時半〜12時
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい。
（1対1でトークできます）
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