2年間のまとめとして、朝食、昼食、夕食、
それぞれのタイミングでどんなことに気をつけて
食べると良いかについて話しました。
毎日食べるお味噌汁を薬膳にしてしまうのは
最も簡単で続けやすく効果もある方法なので
今月はお味噌汁についても深掘り。
考え方を説明した後に皆さんに
例えば
目が疲れた時
乾燥が気になる時
疲れてる時
イライラする時
むくみが気になる時
冷える時
「どんなお味噌汁にすれば良い？」って
考えてもらったら
皆さんちゃんとできてました！力ついてます^ ^
私が紹介した意外なお味噌汁の具材にも
色々と興味を持ってもらえたみたいで
「入れてみよう」と楽しい薬膳的アイデアも
たくさん持ち帰ってもらいました。
今月は手抜き⁈薬膳ご飯とスープ。
この回は作るの簡単すぎて、毎年皆さん
「やってみよう」と言って下さるメニュー。
スーパーで買えるもので材料が揃い、
化学調味料とか使ってないのに美味しくて
手が込んでるように見えるのに簡単な薬膳。
そんなのばっかり紹介してるけど
皆さん喜んで下さるので嬉しいです。
今年からできる3年目養生クラスで
またお会いできるので
お別れでないのがいつもと違って良い所。
楽しい学びを続けてもらえるように
準備したいと思います^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
○春からの自宅教室
1年目基礎クラス初回は4月21日10時半〜
2年目実践クラス、3年目養生クラスは5月
○近鉄文化サロンにて1日講習会開催
「自分の体は自分で作るおうち薬膳の始め方」
4月29日 10時半〜12時
質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい。
（1対1でトークできます）
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LINEできない方は下記アドレスでも大丈夫です
薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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