中国最古の医学書に書かれている
女性の体の変化と今を生きる私達と
比較してみたら
女性ホルモンのピークも閉経時期も
たいして変わってないんです。
それなのに寿命は長くなってるし出産も遅く
なっているので、その分食べることでしっかり
体を守って欲しいなと思ってます。
生活スタイルの変化に合わせて
体の中も変わってくれたら嬉しいけど…
そうは都合良くいかないので
しっかり養生していきたい。
娘さんがいらっしゃる方も多かったので
大切なことをお話しできて良かったです。
今月紹介したレシピ、女性に食べて欲しい
血を増やす炊き込みご飯。
個人的には、これを作りたくて
節分の頃に豆を多めに買って残してます。
ご飯の上のトッピングも、ストレスが多くて
気の巡りが悪い人は三つ葉を刻んでのせると
いいし、冷えてる人はネギを散らして食べ
て欲しい。自分に合わせて作るのが薬膳です。
元気な体を作って年齢を重ねても
やりたいことを頑張れるように
薬膳を役立てて欲しいです^ ^
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質問等ありましたらお気軽に聞いて下さい。
（1対1でトークできます）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー