食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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久しぶりに娘と大好きな「くるみの木」へ。
白い木枠越しに木々が見える空間でお茶する
のはとってもリラックスできる。
「食べたいのが3つあって決めれないよ〜」
と娘が言うので、その中から2つ注文。
マスカット入り抹茶あんみつとコーヒー風味の
焦がしバナナケーキ。
抹茶もバナナものってるミントも冷やす食材なので
飲み物はお腹を温めるレモングラスティーに。
最近娘が特にはまっているのは抹茶。
先日も茶道用のお抹茶を使って
濃い抹茶マドレーヌを作ってくれました。
深い緑とほろ苦さがたまらない。
体の熱を冷まして湿気を出し
潤い補給ができて喉の渇きも止めてくれる。
今の季節にぴったりで
体が緑茶や抹茶を求めるのも納得だなと思う。
自動販売機でお茶を買う時や
スイーツの味に迷ったら
選択肢の一つに入れてみて下さいね。
抹茶はコーヒーと同じくらいのカフェインを
含んでいるので、とりすぎには気をつけて^ ^
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
今期の自宅教室は満席で次回募集は冬頃です。
単発講座は不定期開催になります。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com