食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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北海道からアスパラが届きました。
これこれ、待ってました！
太くて柔らかくて甘いから食べ応え満点^ ^
まずは冷蔵庫にあった豚肉でクルクル巻き、
塩胡椒してグリルへ。
塩胡椒にレモン汁とか、ポン酢とかそれだけでも
アスパラの甘さが際立って美味しい。
アスパラは、体にこもる熱や湿気を取ってくれて
必要な潤いはチャージ。豚肉で巻くと潤いが
さらにプラス。ついでに疲労回復。
アスパラの肉巻きは、蒸し暑い季節の簡単薬膳料理
とも言える。
お弁当に入れるなら甘辛く味付けすると美味しい。
たまたま夫が早く帰宅したので、
できたてを一緒に食べました。
人間ドックで、体の成分分析、体重、筋肉、脂肪
全てにおいてこの年齢で数値がパーフェクトは
かなり珍しいと先生が驚いてたよ
と帰ってきました。
年齢的にお互いに相手に望むことの上位が
健康になってきてるので、とりあえずは良かった。
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com