食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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珍しく次男とカフェに行く機会があって
そこでフラットホワイト（エスプレッソベースの
コーヒー）とクワトロフォルマッジトースト
（4種のチーズ）を食べ
帰りに今度は娘おすすめのラビットベーグルさんで
お土産にベーグル3種買って帰るという京都で
「パン」を選ぶ1日。
エスプレッソコーヒーを練り込んだ生地に
コーヒー味のチョコチップが入ったベーグルが
特に好みでした。
「コーヒー」を選ぶ1日でもあったかも。
コーヒーとパン、この組み合わせに
共通するのは、薬膳では「養心」という働き。
つまり、心の疲れを癒して気持ちを落ちつけて
くれる組み合わせです。
うん、実感♡
体を元気にするには
お味噌汁とご飯の組み合わせの方が良いけど
パンとコーヒーの組み合わせも心に働きかける
という点で良い効果をもたらす。
時に体が求めてるものを食べるのも悪くないな
と思う。
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com