食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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更年期はエストロゲンの減少で
骨を作るより壊す働きの方が強くなり
骨密度が急激に減ってくる時期。
景色を見ながら外を歩く方が好きだけど
天候に関係なく、たくさんウォーキング
したくてジムに通い始めました。
雰囲気的に若く見えるというよりは
ちゃんと筋力があって骨も強く
体の中が若いから見た目も若々しい
というのが私の理想です。
（実際、骨量が減ると顔にも窪みが目立つので
筋骨の衰えを防ぐのは大切）
食事と運動、どちらかだけでは
なかなか維持できないので
どっちも意識したいなと思ってます。
薬膳的に筋骨強化の食材は色々あり、
簡単に摂取できるものの一つは、ちりめんじゃこ。
カルシウムの多い小松菜に吸収を助けるビタミンD
を含むきくらげも入れて、栄養学的にも骨強化対策
の炒めものを味付けを変えながらよく作ります。
それにしても娘の入学式で、年老いてきた自分の
写真を見ることになり、現実にがっかり。
今年は中からも外からも老化させないように
ちょっと意識して頑張ってみます！
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com