食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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娘は受験勉強が終わって
一番に私としたいことは料理だったようで
できる限り食事は一緒に作ってます。
習い事に部活に塾にと忙しいのを言い訳にして
恥ずかしながら料理をほぼさせてこなかった事を
反省。生活力がないのはいけないから
何とかしなくちゃと思ってました。
今、娘の料理ができる人になりたい気持ちと
作れるようになって欲しい私の思いが重なって
ほぼ毎日お料理教室。
こういう日が来てほっとしてます^ ^
料理をする過程で感じる楽しさもあるし
どんな味付けを今の自分の体が求めてるかが
わかったり、栄養を考えたり
失敗から学んで工夫したり
美味しくできて達成感を得られたり
自炊することは美味しいという以上に
大切なことがいっぱい詰まってる。
作って食べることが自分を大切にすること
にも繋がるのだと思う。
（AIDAさんでのランチ）
お店で食べると、何種類もおかずが出てくるけど
家でそれを毎食やろうとすると
お料理って大変、面倒だってなるから
とにかく簡単でほぼレシピのない料理がメイン。
少ない品数でも凝ってなくても
栄養バランスが良い料理にすればよく
「お料理はりきりたい」って日に時間をかけて
やったらいいからねと伝えてます。
今の時代、レシピなんて検索すればいくらでも
出てくるので、考え方と作り方を伝えてます。
せっかくなので、胡麻和え1つとっても
血を補いたいから今日は黒ゴマにしとこうか
みたいに薬膳的な選択方法も伝えてます。
お友達から、「帰ってきたら娘がご飯作って
くれてた」「母の日に料理してくれた」なんて
聞きいても
我が家では「それはない、ない」とあきらめ
それもそもそも私が悪いと思ってたけど
今では私が出かける日に、お兄ちゃんのお昼ご飯を
作ってくれて食洗機も回してくれるまでになり
我が家にも遅ればせながら
お友達のお家のようなことが起こり始めてます。
いつからでも遅くないですね。
なんとかなるものです。
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薬膳教室 一葉happydays.hitoha@gmail.com