食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし

薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
知識を学ぶ教室をしています。

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葉が落ちるスピードが早くなり

家の周りが落ち葉だらけ。


ご近所さんの迷惑にならないように

玄関側はせっせと掃かなくてはならないけど

庭の芝生や苔の上に落ちた赤や黄色の葉は

秋の終わりを感じたくてしばしそのままに。


季節の変わり目っていいなと思う。


落葉樹が冬を乗り越えるため葉を落とすように

自然と同じく我が家も少しずつ準備。


今日は冬支度の中から4つ紹介します。


①感染症対策にマヌカハニー(MGO512)

②湯たんぽ(クロッツ)

③エプソピア(冷え対策とマグネシウム補給)

④黒酢(静置発酵)



①マヌカハニーは感染症予防のお守りみたいな

もので、あると安心する。

喉の違和感がある時にも活躍。

今年も受験生がいるのでここぞという日は

スプーンひと匙の予定。


②娘が寝る時に湯たんぽを欲しがるので

今年はちょっと早くから使い始めました。

お湯のやわらかな温もりってすごく癒し。

この冬はもう一つ買い足すつもり。


③お風呂にはマグネシウムの経皮吸収ができる

エプソピアを入れてます。

ストレス対策にもなるし、体が芯から温まり

湯冷めしにくいので寒い冬には欠かせない。


④体を温めて血の巡りを良くしてくれるお酢は

普段は使いやすい純米酢を使ってるけど

黒いものをとることが冬の養生にもなるし

体に必要なアミノ酸が豊富な黒酢を追加。


毎日のご飯も温かい汁物をつけることが多く

なってきました。

家族が朝起きてきた時、外から帰ってきた時

キッチンから温かい料理の匂いがするって

寒い冬だからこそ届けられるぬくもりだなって

思ってます。


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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師   
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー

happydays.hitoha@gmail.com