食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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お友達とランチする時は
家族関係なく自分の好みと補っておきたいものを
選ぶ日でもあります。
今回は兵庫県に住むお友達のリクエストで
学園前をぶらぶら。
まずは、近くの美術館（大和文華館）で
水墨画を鑑賞し、自然豊かな敷地内を散歩。
その後、老舗の欧風料理屋さん食坊エストで
牛ヒレステーキをミディアムレアに焼いてもらって
食べました。柔らかくて安定の美味しさ。
牛肉は血をしっかり補うだけでなく
筋骨も強くしてくれる。
こんな時こそ自分の為に食べておくように
してます。
昔は胃が弱かったけど、薬膳的養生のおかげで
今はお肉がしっかり食べられるのが嬉しい。
食べて吸収できる体になったから
食材の力を実感できるようになってます。
前菜のスープが目にも良い人参の日で タイミング良かった。（写真は撮り忘れ）
老眼が気になる私に必要なスープ。
そして食後は、イギリスの邸宅みたいなカフェ
梨風庵さんへ。
窓の向こうに池とお庭が眺望できて
優雅なカップでのティータイムに
至福の時間を約束してくれる場所。
家の近所なのに非日常を味わえるところが良い。
自分優先の日があると、また家族の為に
って思うから良いバランスだなって思う。
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
今期の通常クラスは満席です。
次回は冬頃の募集になります。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com