食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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買う度に値上げになってるオリーブオイル。
味と香りが一番好きなオイルだから
「えー」とがっかりはしても買い物カゴに入れる。
安すぎるものは品質も良くない物が多いし
健康を考えると
オリーブオイルを買う時は最低限
遮光瓶に入ってるエキストラバージンがおすすめ。
モッツァレラに桃を合わせると
優雅な気分になれる。
一口大に切って、美味しいお塩パラパラ
収穫したレモンバジルで爽やかな香りを足して
好きなオリーブオイルをたらり。
あ〜何とも言えない多幸感で満たされる。
コンポートにするよりフレッシュが断然好み。
薬膳的に桃とオリーブオイルは
肌も肺も腸も潤わせてくれて
肌の乾燥が気になる時や、咳を鎮めたり
乾燥からくる便秘にも良い組み合わせ。
私の中で、太白胡麻油やココナッツオイル、
その時々に気に入って使うものがあったけど
ずっと飽きないのはやっぱりオリーブオイル。
パンもスープもフルーツも野菜もぐんと
美味しくしてくれるお助け調味料でもある。
これ以上高くならないで〜。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com