食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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私は30年近くいわゆる固形のカレールーを
使ったカレーを食べていない。
旅行会社で働いていた20代の頃、
インド人が作ってくれるお店の
カレーが絶品だったのが始まり。
同僚がすごい店見つけたよと
連れて行ってくれたビルの一室は
扉を開けたら、もう香りも空間もインドだった。
今はそんなお店は珍しくないけど
当時の私には衝撃だった。
その後
結婚してから、スパイスカレーを習いに行った。
お友達を招いて食べてもったら好評だったとは言え
買い揃えたスパイスは使いきれないし
「作るぞ」という気合いのいる料理だった。
今度は子供がカレーを食べれるようになったら
なんとか簡単に健康的なカレーが作れないかな
と思うようになり
子供達の成長とともにあれこれ試して
今の簡単スパイスカレーに落ち着いている。
（娘のスパイスカレーお弁当の日）
カレーは本来、胃薬と言われるスパイスを使った
体にとっても良い料理。
それが、使うルーによっては血がドロドロに
なってしまう不健康な料理になったりする。
いつか教室でも紹介したいなと思っていたら
生徒さんからのリクエストもあって
ルーを使わずにすぐできる
簡単スパイスカレーの教室をすることにしました。
今の所、8月29日にしようかなと計画中。
興味のある方はこのブログでチェックしてもらうか
もしくは公式LINEに登録して下さいね。
というわけで
また詳細が決まり次第お知らせします^ ^
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〜薬膳教室からのお知らせ〜
今期の通常クラスは満席です。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com