夏が好きですか？苦手ですか？
教室の生徒さんは
アウトドア派で夏が大好きな方も
いらっしゃいましたが
圧倒的に苦手の方が多かったです。
最近の夏は暑過ぎるのかもしれませんね。
夏が苦手な季節にならないように
元気に乗り切れるよう
たくさん養生法を話しました。
夏バテの原因の一つは、
冷たい物をとり過ぎてしまうこと。
冷えた飲み物もアイスも美味しく感じる季節で
ついつい…
という人も多いかもしれません。
内臓が冷えて消化能力が落ちてしまったり
冷えた胃が元に戻ろうとエネルギーを
使うので、さらにエネルギー不足になってしまう。
一気に飲まないようにするとか
冷たいものを食べたら温かい飲み物を
飲んでおく等、少しの心がけでも変わりますよ。
夏バテ予防に食べると良いものは色々あって
夏野菜のピクルスもおすすめの一つ。
今回紹介したレシピは夏にとりたい赤色の野菜も
多めに入れました。
残った手作りピクルス液は、豆乳と割って
飲んでも美味しい。
豆乳は潤い補給しながら、不要な湿気を出して
くれる優れものでもあります。
食材でできることはたくさん。
クーラーや冷たいものばかりに頼りすぎず
食材の力も借りて体想いの夏を過ごして下さいね。
そうすれば、秋も楽に過ごせることに
繋がっていきすよ〜。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
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