食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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娘が浪人生になって初めての三者面談。
久しぶりに大阪へ。
終わった後に2人で食べる夜ご飯の時間が
昨日から楽しみだった。
「前に一緒に食べたインドカレー
また食べたいけど、ママ同じの嫌？」
と聞くので
「美味しかったし、そうしよ」
と即決定。
蒸し暑い時はスパイスが湿気を飛ばしてくれる
から薬膳的にも良き選択。
娘は前回と同じセット。
私は、奈良でピラティス教室へ行ってから
大阪でお買い物後に懇談で
疲れていたこともあり
ココナッツフィッシュカレーを。
暑くて湿度が高い時にだるさや湿気を
取り除き、
元気も補ってくれるココナッツ入りを選ぶ。
さらに消化にも良く気血を補う白身魚入りで。
薬膳の知識を使って普段なら自分で調理だけど
考えて選ぶだけなので楽ちん。
どこでも薬膳。疲れてる日も薬膳。
外食する時は、自分想いの日にもなる。
メニューを開くと、いちいち
どんな時に食べるべきか気になってしまうのは
良いのか悪いのかというのもあるけれど…。
頭のトレーニングになってる？！と
思っておこう^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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