お家のご飯を薬膳にする。
いつもの料理に学んだ知識をプラスして
体調が整えられるようになる講座
今期の自宅教室が始まりました！
初回は自分を知る為に陰陽のチェックも
してもらいました。
結果は皆さんそれぞれ。
冷たい飲み物が好き？
温かい飲み物が好き？
これを一つとっても違うように、それぞれ
体の状態は違うものです。
薬膳料理と名のつく料理を食べれば
健康になるわけではありません。
同じ食材でも、おすすめの食べ方は
人によって違うのです。
今日は質問にもでた旬のたけのこの食べ方を
説明してみました。
デトックスにも良い食材で
春には食べておきたい。
でも、体を冷やす性質が強いというのも
知っておきたい。
何を合わせるかを選べるようになったら
もっと体に優しく食べられます。
今月は春に食べたいデザート。
苺って体をクールダウンしてくれる働きも
あるので、ちょうど暑い日が出てくるこれからも
食べると良いフルーツ。
クリスマスやひな祭りの寒い頃より
実はこらからの方が苺を食べて欲しいなと
思ってます。消化も助けてくれるので
食後のデザートにもぴったりですよ。
お茶の時間には、苦手な食材の話から
お仕事の話まで色々と聞かせてもらい
少しずつ皆さんの事がわかってきました。
今年もたくさん話を聞きたくなる
ような素敵な方ばかりで嬉しい限り^ ^
来月も楽しみです！
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com