食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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2024、新しい年になりました。
心痛む出来事が続いていますが
どうか穏やかな気持ちで暮らせる年と
なりますように。
今年は長男が春から社会人で家を出る。
次男が大学の交換留学で夏から一年海外へ。
そしてまもなく始まる末娘の大学受験。
今まで子育てしてきて一番変化のある年。
楽しみと寂しさが半分ずつ。
近い将来とは言え、今はまだ全く想像できない。
空の巣症候群に陥らないように
自分の学びと楽しみを充実させようと思ってます。
（初詣は東大寺、若草山、春日大社のコースで）
5人が当たり前の生活だったのに夏からは3人。
一緒に暮らす家族の人数が減ることで
薬膳的にどんな変化があるのかと言えば
より個人にアプローチできるということ。
薬膳料理は、そもそも食べる人に合わせた
オーダーメード料理。
朝晩は娘と夫の体質を考えて、お昼は自分の為に
必要なもの食べよう。
体質や体調によって食材がその人にとって
良くも悪くもなるから、どうかなって考えてみる。
例えばお正月に食べるおもち。
寒くなると冷えて下痢しやすい人
パワーが足りなくて元気が出ない人なんかは
お餅がとても良くて
お正月に限らず冬は食べると元気になるし
逆に、便秘になってる人
ニキビが気になる人
鼻炎とかアレルギーでつらい人は
食べ過ぎると症状が悪化するので
控えた方が良い。
同じ家族でも、その日にお餅を勧めたい人と
やめといた方が良い人がいるんです。
食材を体に良い悪いで決めつけない所が
薬膳の好きな所の一つ。
役立つこと、面白いなと思う薬膳の知識を
これからも伝えていきたいと思ってます。
今年もどうぞよろしくお願いします。
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