食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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先週末、大きな病院に紹介状を持って
行ってもらう可能性があると言われたほど
心配なことが子供に起きて
説明を聞きながら足が震えたけど
結果的には大丈夫でした。
その時に感じたのは薬膳のありがたみ。
不安で心配でたまらない時に
できることがあるというのは
本当に救われるものですね。
こんな時は、机に並べる全てが薬膳。
リンパの腫れを引かせたかったので、
里芋と切り昆布の煮物もその時の一品。
これを食べさせたら大丈夫、
と自分に言い聞かせる。
思いつくものを毎食せっせと作り、
不安を紛らわせてました。
（心の余裕がなく写真は残りもののこれだけ）
この症状には使ってはいけない食材というのも
考えながら、本当にできること全部した感じ。
もうすっかり大丈夫なので、薬をたくさん
飲んだ分、次は腸内環境を整えて、
解毒作用のあるもの、疲労回復効果のあるものを
食べさせてます。
ついでに書くと、不安だった自分の為には
心を落ち着けてよく眠れる作用のある百合根
なんかもお味噌汁に入れて飲んでました。
薬膳の知識があることは心強いし、
治る助けになると実感した数日。
こういうことがあって、ますます
スーパーで買える食材で作れる薬膳を
伝えていく意味があるなとつくづく思ってます。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
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