食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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年内最後の単発講座をしようと考え中です。
テーマは「油」
油にはどんなイメージを持っていますか？
揚げものは太りそうだとか
ネガティブなものもありそうだし
逆に、体を想って良質なオイルを摂ってる
人もいると思うし
そもそも種類が多すぎて、
何をどう使ってよいかわからない人も
いるかもしれない。
薬膳的に油は、腸を潤し便秘改善にも役立つし、
脂質というのは、エネルギー源としてだけでなく
体温を保ったり内臓を守ったりもしてくれる
必要な三大栄養素の一つ。
賢く油と付き合っていきたいから
薬膳的な違いや選び方も含めて
講座をしたいとずいぶん前から思ってました。
（思ってるだけで実現しないので
もう書いちゃいます^ ^）
例えば
お家にあるお野菜を（あればお魚やお肉も）
せいろに詰めて、
すぐできるタレをちょこちょこ数種作って
蒸して食べる。ヘルシーだし美味しい♡
市販のドレッシングやタレには、
摂り過ぎたくない油が多く含まれてるし、
簡単に体質や悩み別にその都度さっと作れる
ようになると便利。
しかも
手作りのタレが作れたら色々な味が楽しめるし
料理が何と言っても楽。
講座内容は今のところ
・賢く油をとるには
・油の薬膳的選び方使い方
・タレやドレッシング、薬膳ポン酢等のレシピ
・蒸し野菜、焼き野菜を使って試食タイム♡
で考えてます。
11月29日もしくは30日あたりで開催予定です
（どちらか希望があれば先にお知らせください）
詳細は決まり次第お知らせしますね。
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
通年クラスの自宅教室の募集は、
次回は冬になります
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薬膳教室 一葉happydays.hitoha@gmail.com