食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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夏休みはほとんど家にいなかった大学生の
長男と次男が順番に家に戻りました。
気血を補ってデトックスもできる
牛肉とごぼうのしぐれ煮とか
お腹を整えてデトックスできる里芋ご飯や
かぼちゃのポタージュ。
栄養価が高く気血を補えるモロヘイヤに
水の巡りも良くしてデトックスできる
こんにゃくや海藻、腸内環境を整える発酵食、
疲労回復にきのこのバルサミコマリネにと
外食続きの後に食べさせたいものをせっせと
作る日々。
（私の安心の為の気もするけど）
それにしても、大人5人分って結構な量の
おかずが必要で
スーパーでたくさん
お肉やお魚、お野菜を買っても
あっという間になくなり
お片付けの食器類も多い。
おまけに洗濯物はすごい量だ。
しばらく娘だけの3人家族を経験すると
人間はラクな方にはすぐ慣れるみたいで
今は何だか慌ただしい。（賑やかで楽しいけど）
秋の瑞々しい果物で潤い補給も。
家じゃないとなかなかフルーツは食べないみたい
だから、お家ならではのデザートに。
セブ島から帰った長男によれば
フィリピンでは味の濃いおかずに
酸化した油で揚げたと思われる揚げ物がメインで
野菜はほぼなしの食事情だそう。
新鮮な野菜がスーパーに行けばいくらでも
買える日本は恵まれてますね。
1ヶ月暮らしてみて、野菜がほとんど食べれない
フィリピン生活に驚いたようで
毎日当たり前にお野菜をたっぷり食べられる
国で暮らしてる事に感謝する良い機会にも
なったと思う。
香港にいた次男も、意外と野菜が少なくて
驚いたと言ってたし
そんな話を聞いて、私もたっぷり野菜を
料理できる喜びを感じてます。
さぁ今日は何作ろうかな。
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