食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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息子達の大学は9月いっぱいまでの
長〜い夏休みがあり
次男が香港のサマースクールから帰ったのと
入れ違いに
長男がマンツーマンで英語を学びにセブ島へ。
その間に次男が今度は東京にしばらく行ってしまい
2人とも家にほぼいない夏。
子供達がもうすぐ家を順に出て行くから
私にとってその予行演習みたいな感じだな〜。
基本的に勉強に行っているのだけど、休みの日に
出かけた写真をたまにLINEしてくれる事があって
着信音にわくわくしてしまう。
宝石箱のような夜景、海の中からの魚の動画に
エメラルドの川に飛び込んでる写真。
子供達が私の見ていない世界を見せて
くれる程大きくなったことに感動する。
特別な用事がある以外
私からは連絡しないようにしている。
どうしてるかな、元気かなって毎日思うけど
そこは、がまん。
長い間、コロナで制限のある生活だったけど
経験した事はいつまでもなくならない
自分の財産となるから
貴重な経験をいっぱいして欲しい。
私はと言えば、高3受験生の娘の
ささやかな楽しみを叶えてあげたくて
娘の食べたいご飯のリクエストを
この夏はせっせと作っています。
色々な韓国料理に挑戦したり、
ナンを焼いてスパイスカレーを作ったり
オープンサンドの新しい組み合わせを試したり。
具材はちゃんと薬膳知識を使って
息子達がいない分、娘に必要だと思うもの中心。
薬膳はどこの国の料理でも
作れる所がいいなと思う。
誤解される事が多いけど、
すごく自由でどんな料理も薬膳になる。
日本料理も、フレンチもイタリアンも。
香港の調味料も買ってきてくれたので、
次男が東京から戻ったら、使い方を聞きながら
新しい料理にも挑戦したいし、
長男が食べてくるフィリピンの料理も
帰ったら教えてもらいながらやってみたい。
薬膳で色々な国の料理にチャレンジ。
子供達の体験が私にきっかけを
作ってくれる、それも楽しい^ ^
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〜薬膳教室についてのお知らせ〜
自宅教室の募集は、次回は冬になります
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薬膳教室 一葉happydays.hitoha@gmail.com