食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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暮らしの中で
添加物や農薬の少ないものを選んでいても
体の中に日々不要なものが入ってくるのは
仕方のないこと。
外でのランチもお茶も楽しいですしね。
美味しさにしても食材の持つパワーにしても
人工的なものが添加されてないのが一番とは言え、
気にしすぎると疲れるし、楽しみが減る。
だからちゃんと不要なものを出せる体に
しておけるようにも心がけてます^ ^
疲れた胃と体に元気をくれる赤紫蘇ジュースは
嬉しい効能が他にもたくさんあって
解毒作用もその一つ。
体から老廃物を出すのも助けてくれる。
赤紫蘇は、青紫蘇より薬効が高い。
今年は甘さをいつもよりさらに控えたけど
さっぱりして好みだった。来年もこの配合にしよ。
材料にはこだわって
無農薬赤紫蘇、静置発酵の純米酢、種子島洗糖。
家族も炭酸水や冷水で割って飲んでくれてるけど、
たくさん作ったので、最近会う人にも
せっせと配っています。
暑い中自宅の剪定に来てもらった方々にも
疲労回復にも良いので飲んでもらいました。
（写真は剪定前です）
さて、秋になったら出回る里芋なんかも
解毒作用があっておすすめですよ。
不要なものが溜まらない体にしておきたい
ですね^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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