食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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朝早くから蝉の大合唱
梅雨明けしてなくてもすっかり夏。
この時期のやる事リストの1つは土用干し。
3日間晴れが続くタイミングで
できるだけ家にいれる日に干したい
と天気予報チェックして
無事に3日間が終わり、ちょっとした達成感^ ^
この後は干した赤紫蘇を使ってゆかりと
できた梅酢を使って紅生姜作り。
赤紫蘇は青紫蘇より薬効が高いし
ゆかりは抜群の健康ふりかけになる。
昔、母がしているのを見ても
手間だし私はしないかな〜と思ってたけど
いつの間にか恒例の行事になってる。
不思議なものだ。
梅干しを作るついでに美味しいものが
もれなくできてしまう。
それも嬉しい^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
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