食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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薬膳的には、梅雨時期に乳製品は
控えた方が良いのだけど
梅雨の中休み、晴れた暑い日には
好きなトッピングをした
ヨーグルトをここぞと食べたくなる。
ここ数日のお気に入りは
母手作りのヤマモモジャムを贅沢にかけて
実家の庭のラズベリーと
スーパーフードと言われてるカカオニブを
トッピング♡
カカオニブって食べた事ありますか？
チョコレートの原料であるカカオ豆を
ローストして砕いたもの。
カリカリしていて甘くないけど
チョコレート風味。
血管拡張、血流改善、リラックス効果等も
もたらすテオブロミンが豊富に含まれていて
薬膳的にも血の巡りをよくしてくれると言われ
てるから健康にも美容にも◎な食材。
食べ過ぎはよくないけど、疲労回復効果も
あるので、疲れた日にもパラパラっと
ふりかけて食べてます。
体喜ぶおやつを今日も^ ^
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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