自宅教室では今月から食材の
お勉強もスタートしました。
同じような食材の使い分けって
どうしてるでしょうか。
例えば、黒胡麻と白胡麻。
それぞれに良さがあるので
うまく使い分けられるようにする
ポイントもお伝えしました。
どちらにしても、胡麻は擦って使う！
のが消化吸収させるには大切です。
食材の効果的な使い方は色々あって
長芋にしても梅雨時期は生より
加熱した方が体に良い理由なんかも
お話ししました。
どうせなら、食材を季節や自分の体質に
合わせて調理できるようになって
もらいたいなと思っています^ ^
今月は梅雨の大人おやつ。
罪悪感なくていい♡と喜んでもらえました。
お茶時間に、生徒さん達の会話の中で
「遠くから通われてるのですね？」と
言われた方に
「私は先生に習いたかったからここに通ってます」
と答えて下さってるのを聞いて
ジーンとしちゃいました。
皆さん通われる理由は人それぞれだけれど
どの方も大切な時間を使って私の教室まで
来てもらってるのだから
毎回プラスになる学びが必ずあって
ここに来て良かったと思えるように
これからもしようって改めて思いました^ ^
さて、来月は舌診についてもやります。
舌を見ると体の中がわかるって面白い。
今の自分に必要なものを選ぶヒントになり
ますよ！
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自宅教室の今年の募集は終了しました。
次回募集は冬になります。
不定期開催の単発講座のみのご参加できます。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com