今月から2年目実践クラスも始まりました。
初回はもっと薬膳にする為に
効果的な組み合わせ方や調理法の考え方も
知ってもらいました。
食材の組み合わせによっては
効果がアップしたり
台無しになったりもするし
何を目的とするかによって
同じものでも生で食べるか
揚げて食べるかも考えてみると良いです。
それから、体質によって
食べ方を変えるとうまく取り入れ
られる事もお話ししました。
今月のテーマは胃の不調や浮腫み。
コンソメを使わず鶏肉から作る簡単で
胃に優しいスープの作り方や
味のアクセントにもなり、巡りもアップする
ものを入れたおにぎりとスープを食べて
もらいました♪
さて、今回から薬膳料理を考えてもらう
宿題も出しています。
難しく考えないで、楽しみながら
何か書いて来て下さいね。
薬膳料理は
お店に食べに行く特別な料理でなく
毎日の暮らしの中で、
いつものご飯でもできる！に
していけたらいいなと思ってます^ ^
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自宅教室の募集は今期は終了しました。
5月26日スタートの奈良カルチャーにて
只今生徒さん募集中です。
ご興味のある方は奈良カルチャーセンターさん
までお申し込み下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
内容に関するご質問は下記公式LINEで
お気軽に聞いて下さいね^ ^
1対1でトークできます。
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com