食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥
昔、中国には皇帝が健康で長生き
できるように食事を考える役割の
「食医」と言う人がいたそうで
家族の健康を考えて
ご飯を作るお母さんも
現代の食医なのですよと
薬膳を学び始めた頃に言われた。
薬膳を学んで10年以上経ち
家族の心と体の様子を
よくわかっている自分が
ご飯を作ってあげていたら
たいていのことなら
薬を飲んだり、病院に行く前に
解決してしまえるものだし
なぜそうなっているか想像できるから
私の心配も減った。
先日、ちょっと浮腫んでる気がするって
言う子供がいたので、
それならと
水はけよくするはと麦とえんどう豆のご飯を作り
スーパーに行って
たまたま美味しそうな鯛が売られていたから
浮腫みにも良いし、メインのおかずにして
スナップえんどうのサラダもつけて
お味噌汁の具材はあおさともやし入りに
した日もありました。
普通の食材で全て浮腫みの薬膳。
ぱぱっとメニューが決まっていって
私も楽だし、食べる子もすぐすっきり。
特別な材料のいらない普通の薬膳だから
こんなにも長く続けられている気がするな^ ^
‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥ ‥
只今、奈良カルチャーさん（ミナーラ）
橿原近鉄文化サロンさんにて
薬膳講座の生徒さん募集中です
自宅教室は5月18日（2年目クラス）
5月24日（1年目クラス）
薬膳教室のお問い合わせ、お申し込みはこちら
（1対1でトークできます。ご質問等ありましたら
お気軽にお問い合わせ下さいね）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com