4月になって、お弁当教室を2回しました^ ^
春は負担のかかりやすい「肝」に
良いものや「脾」を労るものを中心に
具体的にはどんな物を食べると良いかなどの
薬膳ポイントと
栄養を逃さない調理法や
季節の食材の楽しみ方と工夫、
忙しい時にすぐできるものをお伝えしました。
皆さんと小さな箱に春を詰めるのって楽しい。
生徒さん達からの嬉しいLINE。
お弁当というスタイルはとってるけど、
暮らしに薬膳を取り入れる学びを詰め込んでる
事が伝わっていて嬉しい。
どちらのクラスも楽しい薬膳お弁当の会に
なりました♪
ちょうど今は春土用期間。
キャベツの一品も今回の献立に入れましたが
消化吸収の働きを高めてくれる今おすすめ食材。
蒸し暑い季節に備えて食べておくと良いですよ。
薬膳的エッセンスを学び
普段のおかずやお弁当作りに
役立つように
またこれからも色々と楽しい講座
考えていきますね！
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薬膳講座1年目クラスは
4月26日スタートです。
薬膳教室のお問い合わせ、お申し込みはこちら
（1対1でトークできます。ご質問等ありましたら
お気軽にお問い合わせ下さいね）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com