4月にお弁当教室をすると決めてから
作るおかずを何度も変更して決まらない^^;
メインは豚→鶏→魚→としたので
次は牛肉で考えてたけど
豚肉の方がよく使うかな
と変更。
春に養生したい「肝」は血を溜めておく所で
血が足りてないとあちこち不調が
出てくる季節。
牛肉も豚肉も血を作ってくれるし
そこはどちらを選んでも良いかな。
薬膳として他にも気にしておきたい事を
学べるように、今回もまたミニ講座もしよう。
復習にもなるし、毎日のご飯に活かせる◎
春野菜が入ったこの豚肉のおかずは家族皆が好き。
きっと普段のメインにもしてもらえるに違いない。
（春野菜入りのお肉とたまごは決定^ ^）
季節が進む度に使いたい食材変わっていくので
応用の効くレパートリーが増える味付けも
学んでもらおうと思ってます。
そしたら、野菜が変わっても試せる^ ^
何かご飯にのせたいなとか
おにぎりもいいかもと思ったり
早く出てこないか狙ってる野菜もまだあって
完成ではないのだけど、こんな感じは
どうかと詰めてみた♪
毎日娘のお弁当を作ってるくせに
何回作っても飽きずにわくわくしてます。
おかずに合わせて詰め方を変えるコツ、
今回もお伝えしよう。バリエーションが
あると楽しいから。
完成写真も献立も出せていないのに申し込み
してくれる人が何人もいて感謝しかないです。
予定していた4月11日（火）に加えて、新たに
4月19日（水）も設定しました。
もし参加してみたいなという方がいましたら
ご連絡下さいね！
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第4回お弁当教室 〜テーマは春の養生お弁当〜
〈日時〉
4月 11日 火曜日 10時半〜 満席
19日 水曜日 10時半〜 残席1名様
〈持ち物〉
・お弁当箱（デモンストレーションは640mlの
曲げわっぱでしますが、お手持ちのお弁当箱何でも
大丈夫です。
・エプロン、お手拭きタオル
〈料金〉
当日現金でお支払い下さい
4000円 （準備の都合上キャンセル料は
前日より50%、当日は100%発生します）
〈場所〉
奈良市 近鉄学園前駅からバス8分 自宅
（お申し込み後に詳しい場所をお知らせします）
〈お申し込み方法〉
公式LINE、もしくは下記のメールアドレスにて
お申し込み下さい
（教室の生徒さんは個人LINEでお知らせ下されば
大丈夫です）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com