食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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義父の畑に紫芋を植えさせてもらった話を
以前に書いたのですが
その様子を夫が見に行って早くも少し
掘ってきてくれました！
上5本が紫芋。普通のより少し細めだけど
ちゃんと食べられるサイズ！
紫は作るのが難しいとネットに書いてたから期待
してなかっただけに喜びが大きい。
おやつにお弁当にと使う楽しみができました♪
さつま芋はお腹を温め消化吸収を促したり元気を
補ってくれるお芋。
老化とも深い関わりのある「腎」を補ってくれる
働きもあると最近わかってきたみたいで
より嬉しい。
紫色にはポリフェノールの一種であるアントシア
ニンがあって、目も労われるはずだし食べたい
食材。
次回は私も行って、残りの芋掘りをしたり
植えた落花生はどうなってるかも見てこよう^ ^
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薬膳教室についてのお知らせ
＊自宅教室の次回募集は冬になります
奈良カルチャーセンターさん
次回の薬膳講座は9月23日 金曜日。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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