処暑に入ると、秋の訪れを少し感じ始める頃。

秋の養生についてもお伝えしました。


残暑が厳しい初秋には、体の熱を冷ましてくれる

お野菜やフルーツ、お茶もまだまだ役立ちます。



中国や台湾では暑い日に飲まれる緑豆茶。


老廃物を出す働きもある緑豆を粉にして

パックすると、角質を取り除いてくれるので

肌がツルツルになるそう。台湾のエステサロン

でも使われているそうです。

ニキビ予防にも良い緑豆入りの石鹸もあります。


今回は熱を冷ます緑豆茶に、秋に弱りやすい

肺の養生に良いものもプラスして飲んでもらい

ました。


煮出した緑豆は黒糖を加えてあんこに。

これまた美味しいおやつになるんですよ。



今月も皆さん色々お話し下さる楽しいお茶時間

になりました。


最近気になる肌トラブルの質問だったり、

生のなつめを干してみた方がいらっしゃって

写真を見せて下さったり。


来月は秋の乾燥にも良い白きくらげドリンク

を作って持って行く予定です。


また元気にお会いできるのを楽しみにして

いますね!


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次回9月23日です。


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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師   薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー

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