処暑に入ると、秋の訪れを少し感じ始める頃。
秋の養生についてもお伝えしました。
残暑が厳しい初秋には、体の熱を冷ましてくれる
お野菜やフルーツ、お茶もまだまだ役立ちます。
中国や台湾では暑い日に飲まれる緑豆茶。
老廃物を出す働きもある緑豆を粉にして
パックすると、角質を取り除いてくれるので
肌がツルツルになるそう。台湾のエステサロン
でも使われているそうです。
ニキビ予防にも良い緑豆入りの石鹸もあります。
今回は熱を冷ます緑豆茶に、秋に弱りやすい
肺の養生に良いものもプラスして飲んでもらい
ました。
煮出した緑豆は黒糖を加えてあんこに。
これまた美味しいおやつになるんですよ。
今月も皆さん色々お話し下さる楽しいお茶時間
になりました。
最近気になる肌トラブルの質問だったり、
生のなつめを干してみた方がいらっしゃって
写真を見せて下さったり。
来月は秋の乾燥にも良い白きくらげドリンク
を作って持って行く予定です。
また元気にお会いできるのを楽しみにして
いますね!
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薬膳教室 一葉
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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