食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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異常な暑さだったり、雨でムシムシしたりの
日々ですが、皆様元気にされていますか？
こんな時は体の熱を取ってくれたり
湿気を追い出してくれながらも必要な水分補給を
してくれるような作り置きが大活躍です。
我が家でこの時期一番人気は
おそらくラタトュイユ。
おやつに食べる子もいる程。
2番目は冬瓜の鶏そぼろ餡かけかな。
食欲が落ちても食べれるのが良い所。
できたての温かいものも、翌日の冷たいものも
どちらも美味しい。
皮の部分は生薬にもなる程薬効が高いので、できる
だけ薄く剥いています。（食べても良いですよ）
翡翠色が何とも涼しげ。
たくさん作って私が楽しようと思っているのに
どちらもこれは作り置きなの？って程すぐ
なくなります。
来週からは薬膳教室が続きますが、
今年のようなちょっと体の負担が心配な夏でも
元気に乗り越える料理も紹介したいなと思います。
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奈良カルチャーセンターさんでは
一回だけのお試し参加ができるキャンペーンを
されています。
次回の薬膳講座は7月22日 金曜日。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
単発講座のお問合せは公式LINEにお願いします
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com