食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
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麹づくしのランチを食べてから、ハトムギの
お店に行くという体想いのルートをお友達が
提案してくれたので行ってきました♪
関西もそろそろ梅雨入りで、いつもにまして
湿気で弱りやすい「脾」を労っておきたい。
麹は消化吸収の働きを良くしてくれるので
梅雨の季節に麹料理を食べるのは養生になるし
グッドタイミング^ ^
（一度食べたから良いものではありません）
ハトムギも同じく消化吸収の働きを良くして
くれる雑穀。体に溜まる水分も出してくれる
ので、雨が続くと浮腫みがちな人にもおすすめ。
（焙煎されたお茶やポン菓子のようなハトムギは
お腹の調子は整えてくれるけれど、浮腫みの改善
にはほぼなりません）
ちょうど家で常備してるハトムギが残りわずかに
なっていたので買って帰りました。
炊飯器で炊くなら砕いたものが良いと勧められて
選んだけど、いつも買ってる丸ごとの粒をしっかり
吸水させて炊飯器で炊く方が満足感があって
好きかな。
ハトムギ酵母を使ったバゲットの方は、
噛みしめる程に小麦の美味しさが広がる好みの
パンでした！
やっぱり天然酵母のパン、好きだな〜。
また食べたい♡
お喋りもお買い物も楽しい一日でした。
これからはお天気がすっきりしない分、
心晴れること探して過ごすのも養生だって
思ってます。
梅雨の季節、心も体も軽くいれますように^ ^
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