食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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今月はいつもより多かった教室も終わり
ほっと一息つこうと思っていたけど
これ以上置いておけない熟したジューンベリーを
思い出して、カルチャースクールさんの講座
から帰ってすぐジャム作り。
子供達がヨーグルトにかけるソースは、季節ごとの
フルーツにミネラルいっぱいの種子島洗糖を少し
入れてコトコトお鍋でゆるめに炊いてます。
いい事ばかりの日々じゃないけど、
冷蔵庫にある自然の色を詰めたガラス瓶を
見ると癒されるし、元気になる。
そもそも果物や野菜のもつ色はその時その時
私達の体を守る色。
パワーを感じるのは当たり前かも。
今日は新生姜の甘酢漬けを作る予定で
来月は注文している、らっきょうや梅が届き、
季節の贈り物に追われるひと月の始まり。
自然の恵はタイミングを待ってくれないので
やり忘れないように、6月の手帳には
保存食作りの予定を書き入れてます。
長い間購読していたマーサスチュワートさんの
雑誌で彼女がそうしている事を知って、私も
記すようにしました。
やろうと思ってる間に時期が終わったなんて人
がいたら、保存食計画も手帳にいつやるか
書き込んでしまうのがおすすめですよ^ ^
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今期の通常クラス募集は終了しました。
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薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com