食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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毎年両親から銀杏をもらうのだけど
今年は銀杏割りと一緒に届けてくれました。
これ、本当に便利！
殻を挟んで一部分割ってから茶封筒に入れて
電子レンジでチンするだけ。
簡単にもちもちした翡翠色の実ができて
逆に食べ過ぎ注意なくらい。
（銀杏は毒性がありますので多食はダメ）
銀杏は白果と言う生薬でもあり、肺を潤して
から咳にも良いので、空気が乾燥してくる秋に
少し食べるのは養生になります。
ついでに色んな品種の干し芋も作ってくれました。
秋のおやつにぴったりで、娘も大好きです。
これおやつ？と思うようなのが多い我が家ですが
久しぶりにシュークリームをリクエストされて
お菓子教室に通っていた頃のレシピで作ったら
娘が、美味しすぎる〜 美味しすぎる〜 って
口に入れる度に言い続けて食べてくれました。
たまご、牛乳、バター等で作るのカスタード
シュークリームも潤うおやつ。
季節によって食べるおやつが少し違う。
ご飯と同じ、服装と同じで。
それが季節の楽しみであり、体を想いやることに
なってるはず。
来月はまたりんごのおやつ、作るのも食べるのも
楽しみです。
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奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回11月26日です。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com