食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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気をつけながらでも、お友達と会ってお喋りが
できるようになったので
外は急に寒くなってきても心の中はぽかぽか。
久しぶりのお出かけ♪
建築家 隈健吾さんが設計した奈良公園の中にある
ホテル ふふ奈良
自然に溶け込む落ち着いた感じ。
昨年オープンの全室温泉付きのラグジュアリーな
スイートルームで、お部屋も写真で見たら
とっても素敵。
中は見れなかったし、私達は建築を見に行った
だけで泊まったわけではないけれど、
周りをゆっくり散策してるだけでも
宿泊客みたいだね〜と旅行気分でした。
秋の澄んだ空気の中、緑の芝にいる鹿を横目に
大好きな友達とお喋りしながら歩くのは
とっても楽しく癒される時間。
ランチだけでもできるみたいなので
いつか行ってみたい！
今回のお昼ご飯はお友達が予約してくれてた
酵素玄米と発酵ランチが食べれるお店で。
酵素玄米とは、玄米と小豆と塩を一緒に炊いて
3日ほど保温して熟成させたご飯のことらしい。
初めて食べたのだけど、普通の玄米より
モチモチしていて柔らかく食べやすい。
玄米は栄養価が高い反面、消化しにくくて
胃が弱い人は食べ方に気をつける必要が
あるけど、これは消化も良くなるそう。
体にいくら良くても吸収できなければ
意味ないですもんね。
胃の弱い人の食べ方の選択肢の一つかな。
酵素の働きで栄養価もアップするらしい。
おにぎりにしても美味しそう。
外で食べると食の世界が広がるな〜。
いつも色々教えてくれる友達に感謝^ ^
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＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com