食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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さつま芋は、鳴門金時を買うことが多いので、
今回は紅はるか、安納芋、シルクスイートの
食べ比べセットを注文してみました。
落ち葉で焼き芋なんて事はなかなかできないので
家族が揃う日にグリルで焼き芋！
色も味も食感も違っていて、食べ比べる楽しさに
手が止まらない…。
どれが美味しかったか皆教えてね〜と少しずつ
お皿に並べて試食タイム♪
息子達は「どれも一緒」と言う適当な答えで
私のわくわくに乗ってくれず残念ですが…
夫は紅はるか、娘はオレンジの色が綺麗な安納芋、
私は明るい黄色のシルクスイートと
何とバラバラの結果。
ある意味どれも美味しいので一緒と言う
息子たちの答えもわかります。
紅はるかは、一番焼き芋らしい味でした。
安納芋はクリームのような濃厚な感じで
シルクスイートはお芋のデザートみたい。
そのままでスイートポテト味。
さつま芋の皮に黒い蜜が出てきてるものが
甘い目印だそうですよ。
甘いものだと、お菓子に加工しなくても
それだけで充分満足できるおやつになりますね。
薬膳では味にも意味があって
甘味は消化吸収の働きを高めてくれたり、
痛みを和らげたり、体を元気にしてくれる働き
があるので
疲れたな〜と言う時にもさつま芋、おすすめです。
りんごの食べ比べもやりたいなと計画中。
美味しいものが次々と出てきて
食べるのが忙しい秋っていいな〜♪
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奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回10月22日です。
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＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
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