食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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吸い込む空気の中に混じる秋の香り。
ふと金木犀を感じる時があります。
実家に咲く金木犀の花が欲しいと言ってたら
今年も父がたくさん集めてくれました！
容器の蓋を開けた瞬間に甘いお花の香りがして
思わず深呼吸しました。
気を巡らす効果があるんだなって実感^ ^
今年はフレッシュで置いておくもの、
乾燥させるものと、金木犀シロップ用の3つ
に分けました。
トロリとした杏仁豆腐を作って、黄色いお花の
金木犀シロップをかけてみました。
お花のエキゾチックな味わいに、ほんの少し
加えたグランマルニエの風味が混ざって
香りを楽しめるデザートになった気がします^ ^
金木犀そのものはもちろんですが、香りにも
リラックス効果があるので、ストレスがあったり
気の巡りを良くしたい時は
食べなくても、お花の方に近づいて
深呼吸してみるのもおすすめです！
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奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回10月22日です。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com