食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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先週、生の白キクラゲが売り切れていて
残念がっていた私に
今週も行ってみる？と夫が提案してくれたので
地元の農家さんが色々な物を売っているお店へ。
「白キクラゲ、今日はないです。」
とさらりとお店の方が言われた言葉に
またがっかり。
でもね、今回は薬のかかっていないジャム用の
いちじくを購入できました^ ^
バニラビーンズのさやとシナモンスティック入りで
今回は皮ごとコンポートに。
肺を潤して咳止め効果のあるいちじくは
皮ごと食べると整腸作用もアップ。
便秘にも下痢にも良い果実です。
ヨーグルトにごろ〜んと入れて食べる
デザートは幸せの味。
美味しい素が作れて、今回の買い出しも満足です。
ついでに、奈良県産の小麦にハトムギ粉を混ぜて
ヒマラヤ塩と自家培養熟成酵母で作ったという
私に買うよね？と言わんばかりの原材料の
フランスパンも見つけて購入。
ドイツパンも帰りに買って、夫と庭でランチしよう
と用意し始めたら
暑すぎて無理という夫の意見で撤収…。
庭でランチの楽しみは、またの機会に残します。
今週は潤いコンポート、食べ過ぎに注意しながら
秋の養生しま〜す ^ ^
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奈良カルチャーセンターでの薬膳講座は
次回10月22日です。
興味のある方は下記までお問い合わせ下さい。
（0742-30-1811ミ・ナーラ５Ｆ）
＊自宅教室の次回募集は冬になります
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com