昨年はお休みにさせてもらった2年目クラス。
玄関の扉を開けて生徒さんのお顔が見えたら
懐かしくて、マスクの中で思い切り笑顔に。
2年目クラスは作り方のルールやいつものご飯を
薬膳料理にする考え方を学んでもらい
知識を形にしていけるようにと考えています。
症状に対してどういう食材が良いかが浮かび
何と組み合わせるか、味付けや調理法も考えら
れるようになっていくはず。
なので、楽しい⁈宿題も出しましたよ。
次回が楽しみ。
今月のテーマ むくみ、胃の不調にもよい
スープとおにぎり。
今年はすでに梅雨に入っていることもあって
むくみや胃の不調を感じている人は特に
消化吸収の働きを高めて、不要な水が体に
溜まらないように心がけて下さいね。
皆さんの体に良い暮らし、コロナ禍での悩みや
新しく始めたこと、色々な話が久しぶりに聞けて
わくわくする２日間でした♡
次回の7月も薬膳料理の作り方をやりますよ。
体想いのご飯が毎日作れるようになるヒントが
いっぱいです。
お楽しみに^ ^
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com