食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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未開封のまま牛乳の賞味期限が切れてしまいそう
なんて事は子供が3人いたらまずないのですが
今回は古いものに気付かず、子供達が新しい牛乳を
開封し続けてしまい…
それならばと牛乳でカッテージチーズ作り♪
作り方は簡単。
①牛乳1リットルを鍋で混ぜながら沸騰直前まで
温め、レモン汁もしくはお酢大さじ4を入れて
かき混ぜる。
②ザルにさらしかキッチンペーパーを敷いて、
しばらく置いたら軽く絞る。
たったこれだけです。
作ったチーズにお塩少々とアーモンドを
刻んでパラパラ、蜂蜜たらりで潤いデザートの
完成♡
チーズ、アーモンド、蜂蜜はどれも体を潤して
くれる食材なので乾燥が気になる人にも
おすすめのデザートに。
あっさりしたチーズケーキの味で美味しいですよ。
カッテージチーズは高タンパク低カロリーなのも
嬉しい所。
サラダにも良いですね。
未開封の牛乳が余ってどうしよう…
という時に良かったらお試し下さい^ ^
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薬膳教室一葉 1年目クラス
月曜日クラス （初回は4月12日10時半）
木曜日クラス （初回は4月8日10時半、16時）
お申し込み下さった皆様、お会いできるのを
楽しみにしております♡
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com