食べるもので心と体を作る薬膳のある暮らし
薬膳教室 一葉です。
不調の原因を考え、毎日のご飯で整えていける
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医者に金を払うより味噌屋に払え
ということわざがあります。
健康維持には欠かせないと昔から
わかっているお味噌。
薬膳的にもお腹を温めて元気にしてくれる働きが
あって肌寒い朝にお味噌汁は本当にほっとします。
ずっと母から手作りのお味噌をもらっています。
あっても、自分の家ではした事がなかったの
ですよね。
でもそろそろ頑張って一人きりでお味噌作りに
挑戦してみました。
（LINEで母に質問攻めでしたが…）
いつか私が作って母にあげられるように
一人で作れるようになりたいと思ってました^ ^
最初は少しだけのつもりで、1キロの壺を
購入していたのに、勘違いで
4キロのお味噌を仕込む事になりました。
いきなりハプニング。（失敗したらどうしよう…）
念のため母に大きいサイズのものを借りていたので
そちらに。（白い壺は梅干し用にしよう）
壺に新聞紙をかぶせたら、偶然にも
幸せなおうち時間
と書かれた見出しを発見。
何だか嬉しくて字が見えるように紐かけちゃい
ました。
美味しいお味噌ができたらいいなぁ♡
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自宅教室は4月からスタートです
1年目クラス
月曜日クラス 残1名様 （初回は4月12日）
木曜日クラス 残2名様 （初回は4月8日）
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
happydays.hitoha@gmail.com