次男が模試の帰りにお友達を誘い、大阪で
開催中のバンクシー展に行って来ました。
薬膳教室 一葉
小さい頃、私が色んな展覧会に連れて
行っていたのが
ついに自ら興味があるものに出かけて行き、
私に新しい風を吹き込んでくれるように
なりました。
写真撮影OKだったようで、
絵として一番好きだったもの
バンクシーのメッセージに共感できるもの
考えさせられたもの
と写真を見せてくれながら話して
くれました。
作品から子供が何を感じるのか聴けるのは
私にとって展覧会の楽しみの一つ。
先週次男に作ったお弁当。
お決まりのおかずの味付けを薬膳的に
考えてみるというのにはまった週でした。
変わったおかずでなくて、少し味付けに
意味があるというのは簡単で楽しい。
薬膳ではバランスを取るというのを大切
にしていて
季節による気温の変化を考えたり
体調に合わせて温めたり冷やしたり
潤わせたり湿気を飛ばしたりする
わけですが、
いつもその日にぴったりな食材が冷蔵庫に
入っているとも限らないので
あるものを使って、調理方法や味付けで
その日のおかずを考えるのも一つ。
ゆるくて楽しい。
いつか薬膳お弁当教室をする日のために
これは美味しい！というのが
あった日は教えてね〜とお弁当を食べる
子供達に伝えています^ ^
今週はそんなおかずがあるかな…。
楽しみにしながら作ろう。
薬膳教室 一葉国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
発酵食品ソムリエ お弁当デザイナー
