この夏から子供達も食べてくれるように
苦味は暑くなったら負担のかかる「心」を
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なった野菜、ゴーヤ。
豚肉と炒めたゴーヤチャンプルーが
とびきり美味しくできて、
お願いして無理矢理⁈食べてもらったのが
きっかけだった気もする。
久しぶりに口にしたら苦味が美味しいと
感じる年齢になってたのかもしれない。
理由はともあれ嬉しい♡
子供達も食べるなら夕食の一品になるし、
実家の父がゴーヤを作ってくれていることも
あり、最近よく食べています。
ゴーヤの塩麹梅かつお炒めとツナ塩昆布和え
苦味が美味しく感じるのは
たまたまではなく夏に体が欲しているから
というのもあります。
労ってくれます。
ちょうどゴーヤが夏に美味しいなんて
うまくできてますよね。
いよいよ梅雨明けしそうな今、
暑くてバテ気味の人にもゴーヤはおすすめ
ですよ^ ^
〜単発講座のお知らせ〜
9月9日（水）、10日（木）の2日間
10時半より 各日4名まで
＊コロナウイルス感染が広がる中、
薬膳でできること＊
単発講座を開催します。
内容はほぼ決定しているのですが、
ランチをつけても大丈夫か、デザートくらい
にすべきか、お茶だけにすべきか
という所が感染対策をする上で悩んで決め
れず、とりあえず日程だけお知らせします。
お問い合わせ下さった方、お待たせして
ごめんなさい。
詳細が決まり次第ブログにてまたお知らせ
します。
お問い合わせ、お申込みはこちらへhappydays.hitoha@gmail.com
国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
お弁当デザイナー