なかなか梅雨が明けませんが、今週後半には
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夏らしい日が戻ってきそうですね。
明後日の教室でも出すジンジャーエール
シロップを作りました。
今年は雨の日が長く続いているので
体から湿気を出してくれて、消化器系の不調
にも良いカルダモンも入れてみました。
暑くなったら冷たいものが欲しくなったり
クーラーの中で過ごす事が多くなると
お腹が冷たくなりがち。
温め作用がある物がたくさん入っている
ジンジャーエールもおすすめです。
（ほてりやすい人にはおすすめしません）
梅シロップ、赤紫蘇シロップ、ジンジャー
エールシロップと冷蔵庫がいっぱいになって
きました。
子供達が家で過ごす時間が少なくなって
シロップも残るので、お酒と割って飲んで
みたり色々と試すのも楽しいですが、
来年から作る量を減らさなくてはと思って
います。
白砂糖は使わず、量もかなり控えていても
自分で作るとわかる砂糖の量。
飲み過ぎないよう適量が大事ですね！
（って自分に言い聞かせて。）
＊薬膳教室より連絡＊
次回、手鏡がありましたらご持参下さい。
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国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
お弁当デザイナー