子供達がそのままだとあまり食べて
タラとパセリのグラタンお弁当。
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くれないような物が、こうすれば食べる！
とわかった時は嬉しい。
その一つがパセリ。
飾りにしたらほぼ100パーセント残される。
だから火を通すものに少しだけ入れてた
けれど、今回大量の刻みパセリを入れて
ホワイトソースを作りグラタンにしたら
誰も文句言わないで完食。
わ〜い♪
タラは見た目からは想像しにくいけれど
血も補ってくれるお魚。
パセリは血を巡らせてくれるので合わせる
のも良い組み合わせだと思う。
ベーコンと一緒だった事もパセリが食べやす
く感じたのかもしれない。
いける！と思って調子に乗ってたら
パセリ多いんだけど
とか言われかねないので
今の量をキープしつつ
体に良いパセリも工夫して、たまには子供達
に食べさせられたらいいな。
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国際薬膳調理師 薬膳インストラクター
お弁当デザイナー